竹砧板發霉如何處理 竹砧板怎么保養

發布時間：2020-07-19 發布作者： 瀏覽人數：6345


　　烹飪過程中，很重要的一個環節就是切菜，而切菜時最離不開的工具，除了刀以外，當然就屬砧板了。竹砧板發霉怎么辦？炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾干如果你還在為竹砧板發霉而煩惱的話，不妨隨眾易居裝修網的小編一起來了解下吧！

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　　竹砧板發霉怎么辦

　　炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾干。如果接觸面不太通風，那么砧板就容易發霉致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發霉了。

　　竹筷子有霉點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了霉點，如果是較淺的霉點可以用上述方法，但是如果因為木質的砧板易于滲透發霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少霉點，但是都不會徹底清除掉霉點，還有用鹽水清洗也是非常有效。

　　若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

　　竹砧板保養方法

　　1.首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現光澤后便可正常使用。謹記，不可放在水里浸泡!

　　2.若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。

　　3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干，豎置于砧板架之上，并放在通風干燥的地方。

　　4.竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時間于水中浸泡，也不可放在消毒柜內進行高溫消毒;此外，還不可用洗碗機洗滌。

　　5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油，用以滋潤竹纖維，這樣使用起來會更長久。

　　6.長期使用后，竹砧板混有魚腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來清洗。

　　7.鑒于南北地區干濕差異問題，建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內，以防開裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥，以免出現發霉;

　　8.竹砧板處理過過于油膩的食物，建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷。

　　9.若是竹砧板上有霉點，可將白醋按1:2比例來勾兌，待煮沸，將其用來浸泡霉點，或者直接涂刷在霉點處，經曬干后再涂上一層食用油。

　　以上就是本文的全部內容，希望對大家有所幫助。

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